กลุ่มประสบการณ์ทักษะการเกษตรพอเพียง 

กิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้ ปศุสัตว์

โครงการโตไปกับวัว

เป็นโครงการที่ให้นักเรียนสังเกตุการณ์และมีส่วนร่วมในการดูแลวัวตัวนึงตั้งแต่ ขั้นตอน ผสมเทียม กำเนิด เติบโต จนถึงสามารถให้ผลผลิตได้ 

รายละเอียดโครงการ

• ผสมเทียม สังเกตุการณ์เป็นสัตว์ของโคสาว จนถึงการเลือกพ่อพันธุ์และผสมเทียม 

• เฝ้าสังเกตุแม่วัวระหว่างคลอด ดูการขับรกออก รวมถึงการให้น้ำนมเหลืองลูกโคภายใน 24 ชั่วโมง

• เฝ้าสังเกตุความเปลี่ยนแปลงทางกายภาพทั้งแต่เป็นลูกวัวจนเป็นวัวสาวพร้อมผสมพันธุ์

• การทำวัคซีนประจำปี

กรอบเวลาของโครงการ

1. อนุบาล 3 นักเรียนได้ร่วมสังเกตุการณ์ การผสมเทียมแม่โค 

2. ประถมศึกษาปีที่ 1 ได้ร่วมสังเกตุการณ์แม่โคคลอดลูกที่ผสมเทียมสำเร็จ และตั้งชื่อว่า วาเลนไทน์ ลูกโคเพศเมีย

3. ประถมศึกษาปีที่ 3 นักเรียนได้มีโอกาสลงมือฉีดยาบำรุงให้ วาเลนไทน์ ภายใต้การดูแลของสัตวบาล ผู้ซึ่งเป็นผู้สอนนักเรียนตั้งแต่เรื่องผสมเทียม การคล้องวัว และความรู้ต่างๆเกี่ยวกับวัว

4. ปีการศึกษาหน้า นักเรียนจะได้โอกาสเห็นการเติบโตของ วาเลนไทน์ ที่เปลี่ยนจากลูกวัวเป็นวัวสาว พร้อมสำหรับการขยายพันธุ์

ประโยชน์ของกิจกรรม

• เพื่อให้นักเรียนได้เห็นการขั้นตอนลงมือจริง ตั้งแต่การผสมเทียม ซึ่งได้เรียนรู้เรื่องการขยายพันธุ์ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ระบบสืบพันธุ์ พยาธิวิทยา การดูแลโคตัวนึงตั้งแต่แรกเกิดจนสามารถพร้อมขยายพันธุ์ วงจรทั้งหมดของการเลี้ยงโค

กิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้ เกษตร

โครงการ มะยงชิดริมรั้ว

เป็นโครงการที่ให้นักเรียนได้ลงมือเพาะมะยงชิดจากเมล็ดที่รับประทานแล้ว

รายละเอียดของโครงการ

•  ดูแลและสังเกตุการณ์ จนสามารถนำมาทานหรือแปรรูปเป็นผลผลิตได้

ประโยชน์ของกิจกรรม

• เรียนรู้การขยายพันธุ์ไม้ผลโดยการเพาะเมล็ด ตั้งแต่เก็บเมล็ดผลมะยงชิด นำมาแกะจนเห็นเมล็ดขาวด้านในเพื่อง่ายต่อการแทงออกของราก นำไปเพาะในกระบะเพาะ ดูแลจนเป็นต้นอ่อน และย้ายลงดิน และยังดูแลสังเกตุการณ์ได้จนถึงต้นโตให้ผลผลิต

• เรียนรู้ส่วนต่างๆของพืช การสังเคราะห์แสงของพืช

• โภชนการต่างๆที่ได้รับจากการรับประทานมะยงชิด

• นำผลไม้มาแปรรูปทำขนมขายในร้าน

กิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้

๑.ทำงานที่ cow cafe 

-ทักษะด้านการอบขนมสามารถต่อยอดทำวิชาชีพ

-ความอดทน

-ความรับผิดชอบ

-สร้างรายได้

-พัฒนาฝีมือ พัฒนากล้ามเนื้อมัดเล็ก

-ความคิดสร้างสรรค์

-ความภูมิใจในตนเอง

-การทำงานเป็นทีม

-การปรับตัวทำงานในภาวะกดดัน

-การแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า

-ฝึกการทำงานเป็นขั้นตอน

๒.ธุรกิจจำลอง คุกกี้เฮฟเว่น

ประโยชน์ของกิจกรรม

-เรียนรู้โครงสร้างธุรกิจเบื้องต้น การบริหารต้นทุน กำไร ช่องทางการขาย การตลาดออนไลน์ ออฟไลน์ 

นักเรียนได้ทดลองทำโครงการธุรกิจจำลอง คุกกี้เฮฟเว่น ตามขั้นตอนต่างๆดังนี้

• คำนวณต้นทุน กำไร โดยการบันทึกลงในโปรแกรมเพื่อคำนวณต้นทุน และ ตั้งราคาที่เหมาะสม

• ทำการผลิต ออกแบบสูตร อาทิ เพิ่ม ผลไม้แห้ง หรือ ถั่ว เพื่อเอาใจลูกค้าที่รักสุขภาพ

•